Phần lớn thứ ta gọi là vị thật ra là mùi
Lưỡi chỉ phân biệt được vài vị cơ bản; toàn bộ sự phong phú của món ăn đến từ mũi mà ta không nhận ra.
#nụ vị giác
Khi món ăn quen thuộc bỗng thấy khác đi
Cảm nhận về thức ăn không cố định mà thay đổi theo tuổi, theo sức khoẻ, theo thuốc đang dùng và theo cả trạng thái tinh thần.
Vì sao có người không ăn được rau đắng mà người khác thì được
Sự khác nhau trong cảm nhận vị giữa người này và người kia lớn hơn nhiều so với ta tưởng, và nó không phải chuyện kén ăn.